Προσδιορισμός Γλυκορονολακτόνης

Προσδιορισμός Γλυκορονολακτόνης σε Ενεργειακά Ποτά

Τα ενεργειακά ποτά, τα οποία αναφέρεται ότι παρέχουν πνευματική εγρήγορση, αυξάνουν την αντοχή και την ενέργεια και μειώνουν το αίσθημα κόπωσης, προτιμώνται από νεαρά άτομα, ειδικά σε έντονο ρυθμό εργασίας. Τα κύρια συστατικά των ενεργειακών ποτών, η κατανάλωση των οποίων αυξάνεται μέρα με τη μέρα, μπορούν να καταγραφούν ως καφεΐνη, ταυρίνη, ινοσιτόλη, γλυκορονολακτόνη.

Όπως αναφέραμε, η γλυκουρονολακτόνη είναι ένα από τα κύρια συστατικά των ενεργειακών ποτών και είναι μια ένωση που εμφανίζεται φυσικά στον οργανισμό κατά τη διάσπαση της γλυκόζης. Στο πλαίσιο του «Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων Ανακοίνωση για τα Ενεργειακά Ποτά», αναφέρεται ότι η ποσότητα γλυκουρονολακτόνης στη σύνθεση των ενεργειακών ποτών πρέπει να είναι 20 mg/L.

Όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για Ενεργειακά Ποτά, «Τα αρωματισμένα αναψυκτικά που περιέχουν καφεΐνη, ένα ή περισσότερα από ταυρίνη, ινοσιτόλη και γλυκουρονολακτόνη στη σύνθεσή τους δεν μπορούν να προσφέρονται στην αγορά με άλλη ονομασία τροφίμου εκτός από ενεργειακό ποτό». Λόγω της έκφρασής του, ο «Προσδιορισμός γλυκορονολακτόνης» πραγματοποιείται ειδικά στα αναψυκτικά. Έτσι, ελέγχεται η παρουσία γλυκορονολακτόνης, η οποία δεν πρέπει να χρησιμοποιείται εκτός ενεργειακών ποτών.

Με τον «Προσδιορισμό Γλυκορονολακτόνης», μπορεί να διαπιστωθεί εάν τα ενεργειακά ποτά πληρούν το προαναφερθέν ανακοινωθέν. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ποσότητα γλυκουρονολακτόνης στα ενεργειακά ποτά ή να εντοπίσετε την παρουσία γλυκουρονολακτόνης σε αναψυκτικά σε διαπιστευμένα και εξουσιοδοτημένα εργαστήρια ανάλυσης τροφίμων.