Προσδιορισμός Θολότητας στο Νερό

Προσδιορισμός Θολότητας σε Δείγμα Νερού

Η ανάλυση θολότητας είναι μια σημαντική παράμετρος δοκιμής στο πόσιμο νερό, το νερό που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμων και ποτών. Η θολότητα του νερού μπορεί να έχει πολλές αιτίες. Αυτά τα:

• Εναιωρούμενες ουσίες όπως άργιλος και λάσπη
• πλαγκτόν
• Οργανικές και ανόργανες ουσίες
• Διαλυμένες οργανικές ενώσεις δίνουν χρώμα

Η θολότητα του νερού που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα αξιολογείται κυρίως από την άποψη της καθαριότητας. Η βάση της ανάλυσης θολότητας μπορεί να εκφραστεί ως αξιολόγηση του δείγματος σύμφωνα με την απορρόφηση ή τη σκέδαση του φωτός.

Για την ανάλυση της θολότητας στα νερά χρησιμοποιούνται διαφορετικές μέθοδοι δοκιμής. Μία από αυτές τις μεθόδους είναι η μέθοδος φορμαζίνης. Στη μέθοδο φορμαζίνης, το χαρακτηριστικό σκέδασης φωτός χρησιμοποιείται σε πηλό και θολά φυσικά νερά. Το πολυμερές φορμαζίνης χρησιμοποιείται ως εναιώρημα θολότητας.