Προσδιορισμός χλωραμίνης στο γάλα

Η χλωραμίνη είναι ένα απολυμαντικό που χρησιμοποιείται για την απολύμανση των επιφανειών παραγωγής και των χρησιμοποιημένων υλικών και εργαλείων. Είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται ειδικά για τον καθαρισμό σωλήνων σε χώρους παραγωγής νερού και γάλακτος.

Τα συστήματα παραγωγής που χρησιμοποιούν χλωραμίνη θα πρέπει να καθαρίζονται καλά από απολυμαντικά. Αφού καθαρίσετε την περιοχή της διαδικασίας με χλωραμίνη σε ένα γαλακτοκομείο, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι η περιοχή είναι απαλλαγμένη από απολυμαντικό.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι το παραγόμενο γάλα θα καταναλωθεί φτάνοντας απευθείας στον καταναλωτή ή ότι μπορεί να περάσει από διαφορετικές διαδικασίες μετά το προϊόν, γίνεται επίσης κατανοητή η σημασία του. Για το λόγο αυτό, η «Ανάλυση Χλωραμίνης στο Γάλα» είναι μια δοκιμαστική παράμετρος που πρέπει να γίνεται σε διαπιστευμένα εργαστήρια.