Προσδιορισμός Αριθμού Σωματικών Κυττάρων στο Γάλα

Η μαστίτιδα είναι μια ασθένεια που μπορεί να εμφανιστεί στα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή και μπορεί να προκαλέσει μεγάλες οικονομικές απώλειες εάν δεν ληφθούν προφυλάξεις. Η υγιεινή και η ποιότητα του γάλακτος που προσφέρεται για ανθρώπινη κατανάλωση όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων σχετίζεται με την υγεία του μαστού του ζώου.

Δείκτης της νόσου της μαστίτιδας στα βοοειδή Ο αριθμός των σωματικών κυττάρων προσδιορίζεται στο γάλα. Τα σωματικά κύτταρα, που ορίζονται μεταξύ των αμυντικών συστημάτων του μαστού, περνούν από το αίμα στο γάλα και αποτελούνται από μια μικρή ποσότητα υπολειμμάτων επιθηλιακών κυττάρων μαζί με λευκά αιμοσφαίρια. Η υγεία του μαστού μπορεί να ερμηνευτεί με βάση τον αριθμό των σωματικών κυττάρων.

Εάν ο αριθμός σωματικών κυττάρων στο γάλα υπερβαίνει τους σχετικούς κανονισμούς και νομικούς κανονισμούς, αποτελεί κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Προκαλεί επίσης ποιοτικά προβλήματα στην επεξεργασία του γάλακτος. Είναι δείκτης απώλειας παραγωγής γάλακτος.

Παράγοντες που επηρεάζουν τον αριθμό των σωματικών κυττάρων
- Φλεγμονή του μαστού
- Ηλικία του ζώου
- Περίοδος γαλουχίας
- Στρες του ζώου
- Καθημερινές αλλαγές