GB 14884-2003: Πρότυπο υγιεινής για κονσέρβες φρούτων

Το πρότυπο GB 14884-2003 περιλαμβάνει απαιτήσεις υγιεινής για τα πρόσθετα τροφίμων και τη διαδικασία παραγωγής, τις απαιτήσεις μεταφοράς και τις μεθόδους δοκιμής για τη συσκευασία, τη σήμανση και την αποθήκευση.

Τα τρόφιμα στα οποία εφαρμόζεται το πρότυπο GB 14884-2003 είναι όπως ακολουθεί:
• Φρούτα κονσερβοποιημένα,
• Φρούτα και λαχανικά κονσερβοποιημένα,
• Διαφανή κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά,
• Φρούτα γλυκόριζας,
• Κέικ με αλεσμένα φρούτα και λαχανικά
• Κέικ φρούτων που χρησιμοποιούν λαχανικά και ζάχαρη ως πρώτες ύλες και παρασκευάζονται μετά από επεξεργασία

Δοκιμές που πραγματοποιούνται εντός του πεδίου εφαρμογής του προτύπου:
• Προσδιορισμός μολύβδου
• Προσδιορισμός διοξειδίου του θείου
• Ανάλυση μικροοργανισμών

GB 14884-2003: Πρότυπο υγιεινής για κονσέρβες φρούτων