GB 19883-2005: Ζελέ

GB 19883-2005: Ζελέ

Το πρότυπο GB 19883-2005 είναι ένα πρότυπο που παρασκευάζεται για τρόφιμα με ζελέ που παράγονται και πωλούνται στην Κίνα.

Μέσα στο πεδίο εφαρμογής του προτύπου. Περιλαμβάνονται η ταξινόμηση, οι απαιτήσεις, οι μέθοδοι δοκιμών, οι κανόνες επιθεώρησης και οι απαραίτητες προϋποθέσεις, όπως η επισήμανση, η συσκευασία, η μεταφορά και η αποθήκευση του ζελέ.

Οι δοκιμές που πραγματοποιούνται σε τρόφιμα με ζελέ εντός του πεδίου εφαρμογής του προτύπου είναι οι εξής :
• Προσδιορισμός διαλυτών στερεών
• Υπολείμματα διοξειδίου του θείου
• Δοκιμή μικροοργανισμών

Σαν αποτέλεσμα των παραπάνω δοκιμών, διαπιστώθηκε ότι τα τρόφιμα με ζελέ συμμορφώνονται με το GB Κινεζικό πρότυπο 19883.

GB 19883-2005: Ζελέ