ISO 16654 - Αναζήτηση για Escherichia coli O157

ISO 16654: Μικροβιολογία τροφίμων και ζωοτροφών — Οριζόντια μέθοδος για την ανίχνευση του Escherichia coli 0157

Η αναζήτηση για το Escherichia coli O157 για ανθρώπινη κατανάλωση ή ζωοτροφές με οριζόντια μέθοδο πραγματοποιείται εντός του πεδίου εφαρμογής του προτύπου «ISO 16654». Ορισμός Escherichia coli O157 εντός του πεδίου εφαρμογής του προτύπου ISO 16654: Μικροοργανισμοί που σχηματίζουν τυπικές αποικίες στην επιφάνεια του μέσου επιμετάλλωσης που χρησιμοποιείται στο πρότυπο, παράγουν ινδόλη και συγκολλούνται με αντιορό, ειδικά έναντι του αντιγόνου O157.

Αρχή της ανάλυσης
Η ανίχνευση του Escherichia coli O157 σύμφωνα με το ISO 16654 πραγματοποιείται σε τέσσερα βήματα:
α) 41,5 °C ± 1 °C Εμπλουτισμός του ομογενοποιημένου τμήματος δοκιμής σε ζωμό σόγιας τροποποιημένης τρυπτόνης που περιέχει νοβοβιοκίνη (mTSB + N) με επώαση για 6 ώρες ακολουθούμενη από 12 ώρες - 18 ώρες.
β) Μικροοργανισμοί μέσω ανοσομαγνητικών σωματιδίων επικαλυμμένων με αντισώματα κατά του E. coli O157 διαχωρισμός και συμπύκνωση.
γ) Απομόνωση με υποκαλλιέργεια ανοσομαγνητικών σωματιδίων με προσκολλημένα βακτήρια σε CT-SMAC (Cefixime τελλουρίτης σορβιτόλης MacConkey agar) και επιλογή του χρήστη δεύτερου άγαρ επιλεκτικής απομόνωσης.
δ) σορβιτόλη από CT -SMAC -επιβεβαίωση αρνητικών αποικιών και τυπικών αποικιών E. coli O157 σε άγαρ δεύτερης απομόνωσης με παραγωγή ινδόλης και συγκόλληση με αντιορό E. coli O157.

Κανονικά πρότυπα
ISO 6887- 1, Μικροβιολογία τροφίμων και ζωοτροφών - Προετοιμασία δειγμάτων δοκιμής για μικροβιολογική εξέταση, αρχική εναιώρηση και δεκαδικές αραιώσεις - Μέρος 1: Γενικοί κανόνες για την παρασκευή αρχικού εναιωρήματος και δεκαδικών αραιώσεων.
ISO 7218, Μικροβιολογία τροφίμων και ζωοτροφών - Για μικροβιολογικές μελέτες γενικοί κανόνες.

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Nanolab Food Analysis Laboratory για την ανίχνευση του Escherichia coli 0157 σε τρόφιμα και ζωοτροφές.