Προσδιορισμός Πρόσθετων Τροφίμων - Δοκιμές Βαφές Σουδάν

Προσδιορισμός Πρόσθετων Τροφίμων - Δοκιμές Βαφές Σουδάν

Τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται γενικά για να δώσουν χρώμα, γεύση, να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να κάνουν το φαγητό πιο νόστιμο. Σύμφωνα με τον Κανονισμό για τα Πρόσθετα Τροφίμων, έχουν προσδιοριστεί πολλά πρόσθετα που είναι ελεύθερα, περιορισμένα ή απαγορευμένα για χρήση από την άποψη της ανθρώπινης υγείας. Ένα από τα πρόσθετα που απαγορεύεται να χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα που λαμβάνουν υπόψη την ανθρώπινη υγεία είναι οι βαφές του Σουδάν.

Οι βαφές του Σουδάν χρησιμοποιούνται γενικά σε καλλυντικά προϊόντα εκτός διατροφής και στο χρωματισμό πλαστικών. Ο κύριος λόγος για τον οποίο απαγορεύεται η χρήση του σε τρόφιμα είναι η ταξινόμηση των βαφών του Σουδάν ως καρκινογόνων από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο.

Η παρουσία των βαφών «Sudan I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV, Para Red, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Sudan Red 7B, Sudan Orange G, Sudan Black B», που είναι καρκινογόνες, στα τρόφιμα είναι απαράδεκτο και χρησιμοποιείται τακτικά σε τρόφιμα. πρέπει να αναλυθούν.

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Nanolab Food Analysis Laboratory για την ανίχνευση βαφών του Σουδάν.