TS 2137 ISO 1108

TS 2137 ISO 1108: Μπαχαρικά και Μείγματα Μπαχαρικών - Προσδιορισμός μη πτητικού εκχυλίσματος αιθέρα

Εκχύλισμα μη πτητικού αιθέρα. Ένα μη πτητικό, το λεγόμενο σταθερό λάδι, είναι ένα ποιοτικό μέτρο των γευστικών συστατικών στα μπαχαρικά. Για το λόγο αυτό, ο Προσδιορισμός Εκχυλίσματος Μη Πτητικών Αιθέρων πραγματοποιείται με τη μέθοδο δοκιμής εντός του πεδίου εφαρμογής του προτύπου TS 2137 ISO 1108 στα Μείγματα Μπαχαρικών και Μπαχαρικών.

Αρχή Προσδιορισμού Μη Πτητικού Αιθερικού Εκχυλίσματος
- Εκχύλιση δείγματος με διαιθυλαιθέρα, αφαίρεση πτητικών κλασμάτων,
- Αφαίρεση αδιάλυτων υλικών,
- Ξήρανση και ζύγιση μη πτητικών υπολειμμάτων

TS 2137 ISO 1108: Μπαχαρικά και καρυκεύματα- Προσδιορισμός μη πτητικού αιθερικού εκχυλίσματος

Για τον προσδιορισμό του εκχυλίσματος μη πτητικού αιθέρα σε μπαχαρικά και μείγματα μπαχαρικών, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Εργαστήριο Ανάλυσης Τροφίμων Nanolab.