В1 витамининин анализи

В1 витамини, ошондой эле тиамин деп аталат, көптөгөн клетка процесстеринде роль ойнойт. Б1 витамининин жетишсиздигинен улам ден-соолукка байланыштуу олуттуу көйгөйлөр пайда болушу мүмкүн. Адамдын жана жаныбарлардын организми В1 витаминин синтездей албайт. Ошондуктан, үзгүлтүксүз жана туура тамактануу зарыл.

Тиамин (B1) азыктык кошумчалар үчүн коммерциялык түрдө синтезделет. Ошол эле учурда булгур, кабыгы жок күрүч, жүгөрү, буудай жана кара буудай сыяктуу дан, боор, бөйрөк, эт, сүт, жумуртка жана балык сыяктуу жаныбарлардан алынган азыктар, нокот, кургатылган буурчак, соя жана кара буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү жана фундук, жаңгак жана жержаңгак да керектелет. Ал күн карама уругу сыяктуу май өсүмдүктөрүндө кездешет.

В1 витамининин анализи ар кандай тамак-аш азыктарында жана тамак-аш кошулмаларында маркировка талаптарынын алкагында жүргүзүлөт. Тиаминди (B1) жогорку натыйжалуу суюк хроматография (HPLC) ыкмасы менен ишке ашырууга болот.