BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Европа Биримдиги канттын келип чыгышын аныктоо жана керектөөнү азайтуу үчүн чараларды көрүп жатат.
2001/110/EC, 2001/112/EC, 2001/113/EC жана 2001/114 /EC. № Бал, жемиш ширелери, джем жана сүт азыктары боюнча Кеңештин Директивасына түзөтүүлөр киргизилди. Бул өзгөртүүлөр, ошондой эле чарбадан дасторконго чейин азык-түлүккө байкоо жүргүзүүнү жогорулатуу максатында продукциянын келип чыккан өлкөлөрүнө көз салуу жана маркировкалоо боюнча атайын эрежелерди камтыйт. директиванын алкагында керектөөчүлөрдүн адаттарына жана кабылдоолоруна көз салуу менен так маркетинг максаттары.
Жоболордун алкагында мөмө ширелери; Атап айтканда, аны өндүрүүдө кеңири колдонулган күн карама уруктарынан алынган протеин уруксат берилген процесстердин жана заттардын тизмесине кошулууга тийиш. Күн карама уругунан алынган протеин адамдын түздөн-түз керектөөсүнө жана жемиш ширелерин тазалоонун эффективдүү куралы катары колдонулат. Кант керектөөсүн азайтуу үчүн киргизилген өзгөртүүлөр менен табигый канттын азайышы менен мөмө ширелеринин жаңы категориясын аныктоо пландаштырылууда. Кантты азайтуу көлөмү 30% деп белгиленген, ал эми бул азыктарда таттууларды жана алмаштыруучу заттарды колдонууга жол берилбейт.
Варенье, мармелад жана желе өндүрүүдө анын көлөмүн азайтуу максатталган. кант керектөөсүн азайтуу жана ошону менен көбүрөөк мөмө-жемиштерди колдонууну стимулдаштыруу үчүн кант кошулган. Кошумчалай кетсек, концентраттык жемиш ширелерин кыям өндүрүү технологиясына киргизүү боюнча изилдөөлөр жүргүзүлөт.
Эң деталдуу өзгөрүүлөр балда жасалган;
Жаңы этикеткалоо эрежелери
Керектөөчүнүн балдын географиялык түрүнө болгон кызыгуусун эске алып, Европа Биримдиги балдын келип чыгышын карап чыгууну чечти. ал киргизилген өзгөртүүлөрдүн алкагында маркировкалоо эрежелери. Farm to Fork Стратегиясынын алкагында, балдын чыккан өлкөсү же өлкөлөрү ички рыноктун натыйжалуу иштешин коргоо жана керектөөчүлөргө негизделген тандоо жасоо мүмкүнчүлүгүн берүү сыяктуу этикеткада көрсөтүлүшү керектиги айтылды. алардын тамак-ашынын келип чыгышы жөнүндө.
Ийкемдүүлүк жана Стандарттык эрежелер
Балдын келип чыгышын белгилөө процессинде ийкемдүүлүктү камсыз кылуу максатында этикеткасында төрттөн ашык ар түрдүү өлкөлөрдөн келген бал аралашмасы үчүн пайыз катары төрт чоң үлүштү гана көрсөтүү жетиштүү болот. Бул эреже, эгерде алар жалпы сандын 50% дан ашыгын түзсө, сакталышы мүмкүн, ал эми калган келип чыккан өлкөлөр азаюу тартибинде тизмеленет.
Балды аралаштыруу жана гармониялаштырылган талдоо методдору
Балдын бузулушун аныктоо үчүн гармонизацияланган талдоо ыкмаларын иштеп чыгуу зарылчылыгы; Комиссия Евробиримдиктин рыногунда сунушталган балдын жогорку пайызы бурмаланган деп шектелгенде, макулдашылган көзөмөл пландарын иштеп чыкты. Ошентип, Европа Биримдиги 2001/110/EC Директивасына шилтеме жасоо менен, мындай талдоо ыкмаларын иштеп чыгуу жана колдонуу боюнча компетенцияларды Комиссияга өткөрүп берет.
Сапат жана айкындуулук
Керектөөчүнү коргоо үчүн кабыл алынган өзгөртүүлөр ачыктыкты жана сапатты камсыз кылуу үчүн өзгөчө маанилүү. Балдын ботаникалык жана географиялык келип чыгышы жөнүндөгү маалыматтар балдын келип чыгышы жана сапаты жөнүндө маанилүү маалыматтарды берет. Европа Биримдиги тарабынан кабыл алынуучу жоболор; Ал балдын флоралык, чөп же географиялык келип чыгышын аныктоо критерийлерин жана балдын ферменттеринин деактивацияланышына жол бербөө аркылуу чаңчанын олуттуу түрдө жок кылынбашы үчүн жол-жоболорду камтыйт.
Натыйжалар жана Колдонмолор
Керектөө чынжырынын ар бир этабында сапатты жана ишенимдүүлүктү камсыз кылуу менен керектөөчүлөрдүн ишенимин арттыра турган жана адилеттүү соода практикасын күчөтө турган бул жоболор менен келип чыгышы жөнүндө алдамчылыктын алдын алуу максатталган. жана балдын сапаты жана керектөөчүлөргө так маалымат берүү үчүн.
БУЛ ЖЕРДИ БАСЫҢЫЗ БААСЫ АЛЫҢЫЗ.
