BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Нитрат - это соль нитритной кислоты. Нитрат, очень важное питательное вещество для растений, забирается растениями из почвы в качестве источника азота.
Нитраты - это натуральный компонент всех фруктов и овощей, злаков. Нитрит; Это добавка, используемая для консервирования таких продуктов, как мясо, рыба и курица.
Нитраты и нитриты пищевые; Его добавляют по таким причинам, как стабилизация цвета мяса, придание мясу характерного вкуса, предотвращение развития микроорганизмов и предотвращение окислительного разрушения.
Нитрит оказывает антибактериальное действие за счет повышения кислотности окружающей среды. В частности, Clostridium spp. и некоторые стафилококки.
Определение нитратов и нитритов входит в число параметров, анализируемых в детском питании. Детское питание является микробиологически и химически чувствительным и опасным продуктом. Поэтому пределы содержания нитратов и нитритов устанавливаются нормативными актами.
Качество воды определяется путем измерения различных органических и неорганических азотистых соединений, содержащихся в питьевой и хозяйственной воде. Эти атомы азота включают нитраты и нитриты. Заметное появление нитратов в пробе воды указывает на то, что проба загрязнена бытовыми или промышленными сточными водами.
