Анализ продуктов на радиоактивность

Радиоактивность в той или иной степени всегда присутствует в пищевых продуктах. В настоящее время проблема стала более заметной, поскольку потребители стали более осведомленными и начали проводить исследования радиоактивности.

Пищевые продукты подвергаются воздействию радиоактивности всего из четырех источников: одного природного и трех искусственных.
- Естественный источник радиоактивности, калий-40 (40К), изотоп калия, по своей природе радиоактивн.
- Промышленная радиоактивность исходит от ядерной энергетики, предприятий по производству и переработке топлива, электростанций, работающих на ископаемом топливе, лабораторий и даже больниц.
- Испытания оружия, как известно, переносимые по воздуху остатки атмосферных испытаний оружия, проведенных в 1960-х годах, вызвали относительно большое загрязнение посевов и других продуктов питания.
- В качестве примеров аварий, связанных с радиоактивностью, можно привести аварию, произошедшую на Фукусиме-дайити после Чернобыля и японского землетрясения.

Для обнаружения радиоактивных веществ в продуктах питания необходимы строгий контроль и эффективный анализ. Контроль содержания радионуклидов в пищевых продуктах можно обеспечить с помощью германиевого полупроводникового детектора.

• Измеряется вес нарезанного образца пищи. Это взято грубо.
• Он помещен внутри детектора коробчатой формы, покрытого толстым слоем свинца.
• Измеряется количество радиоактивного цезия.
• Наконец, результаты измерений оцениваются.