Испытания на хлорат-перхлорат: Лабораторные испытания пищевых продуктов

Что такое перхлорат хлората? Почему его анализируют в продуктах питания?

Что такое хлорат и перхлорат?

Хлорат Хлорат может быть побочным продуктом дезинфицирующих средств на основе хлора и химикатов для очистки воды. Основной причиной его присутствияв продуктах питания являются остатки дезинфицирующих средств, используемых в оросительной воде и при обработке.

Перхлорат Перхлорат - это химическое вещество, используемое в удобрениях и некоторых промышленных процессах, которое может попадать в пищу через почву и поливную воду, особенно при выращивании растений. Он также может попасть в продукты питания в результате некоторых естественных процессов образования.

Источники остатков хлората и перхлората

1. Орошение и дезинфекция: Дезинфицирующие средства, используемыев водоснабжении, переносят хлорат и перхлорат на поверхность растений или в них самих.
2. Промышленное и сельскохозяйственное использование: Могут оставлять остатки удобрений, почвенных добавок и химических соединений.
3. Пищевая промышленность: могут попадать в воду или чистящие средства, используемые при переработке фруктов, овощей и других продуктов.

Почему необходимо тестирование на хлорат и перхлорат?

1. Для защиты здоровья населения: Потребление высоких уровней хлората и перхлората может негативно повлиять на функцию щитовидной железы.
2. Соответствие законодательству и контроль: В Европейском союзе и других международных нормативных актах введены определенные предельные значения остаточных количеств хлората и перхлората.
3. Обеспечение безопасности пищевых продуктов: Обеспечение потребителей безопасными и качественными продуктами важно для поддержания репутации бренда.
4. Экспорт и международная торговля: Продукты с высоким содержанием хлората и перхлората могут быть не приняты на международных рынках.

Продукты питания для анализа на содержание хлоратов и перхлоратов

• Свежие фрукты и овощи: Проверяются остатки от орошения и дезинфекции.
• Сушеные продукты: Остатки могут накапливаться, особенно в продуктах с большой площадью поверхности.
• Зерновые и бобовые культуры: Риск загрязнения во время хранения и обработки.
• Готовые продукты питания: Возможна миграция из воды и ингредиентов, используемых при обработке.

Анализ на содержание хлоратов и перхлоратов имеет решающее значение для обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты здоровья населения. Благодаря современным методам анализа возможно чувствительное обнаружение этих веществ. Регулярный анализ хлоратов и перхлоратов в продуктах питания необходим для соблюдения международных стандартов и гарантии безопасного потребления.

Группа лабораторий «Нано-лаб» продолжает оказывать услуги по проведению хлоратно-перхлоратных анализов. Мы также предоставляем услуги по определению оксида этилена.

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Вы можете следить за нами на LinkedIn , чтобы получать свежие новости и информацию о наших услугах.

Следите за нашим аккаунтом в Instagram , чтобы быть в курсе наших последних записей в блоге.