Мультитоксиновый анализ: Одновременное обнаружение токсинов в пищевых продуктах

Что такое мультитоксин? В чем заключается вред?

Безопасность пищевых продуктов имеет огромное значение для сохранения здоровья человека. Токсины, обнаруженные в сельскохозяйственной продукции и пищевой цепи, создают риск для здоровья и снижают качество продуктов. Мультитоксиновый анализ- это современный метод, позволяющий одновременно обнаружить несколько видов токсинов. Этот анализ используется для определения наличия в пищевых продуктах микотоксинов, пестицидов и других химических загрязнителей.

Что такое мультитоксиновый анализ?

Мультитоксиновый анализ - это передовой метод, позволяющий одновременно анализировать несколько видов токсинов в пищевых продуктах и кормах. В то время как традиционные методы анализа токсинов обычно определяют один токсин, мультитоксиновый анализ дает возможность обнаружить присутствие нескольких химических компонентов вместе.

Этот метод особенно идеально подходит для одновременного анализа следующих групп токсинов

• Микотоксины: Грибковые токсины, такие как афлатоксины, охратоксины, фумонизины, зеараленон.
• Остатки пестицидов : Остатки пестицидов.
• Промышленные загрязнители: Химические вещества, такие как ПХБ и диоксины.

Почему проводится анализ на мультитоксины?

Основными причинами проведения анализа на мультитоксины являются следующие:

1. Защита здоровья потребителей: Токсины, содержащиеся в пищевых продуктах, могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем, такие как рак, повреждение печени, гормональные нарушения. Данный анализ направлен на защиту здоровья потребителей путем выявления наличия токсинов.
2. Обеспечение безопасности пищевых продуктов: Токсины в пищевой цепочке могут снижать качество продуктов и представлять риск для международной торговли. Анализы гарантируют наличие на рынке безопасных и качественных продуктов.
3. Соблюдение правовых норм: Для обеспечения соответствия пищевых продуктов законодательным нормам необходимо проверять предельное содержание токсинов. Мультитоксиновый анализ необходим для проверки этого соответствия.
4. Скорость и эффективность: В отличие от индивидуальных анализов традиционными методами, мультитоксиновые анализы экономят время и снижают затраты.

Какие существуют методы мультитоксинового анализа?

Методы, используемые для мультитоксинового анализа, основаны на современных технологиях и обладают высокой чувствительностью. Вот наиболее часто используемые методы анализа:

1. ЖХ-МС/МС (жидкостная хроматография-масс-спектрометрия)
2. ИФА (иммуноферментный анализ)
3. Газовая хроматография (ГХ-МС)
4. ВЭЖХ (высокоэффективная жидкостная хроматография)
5. Системы мультиплексного анализа

Лабораторная группа «Нано-лаб» продолжает оказывать услуги в области мультитоксинового анализа. Мы также предоставляем услуги по определению микотоксинов.

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать свежие новости и информацию о наших услугах.

Следите за нашим аккаунтом в Instagram, чтобы быть в курсе наших последних записей в блоге.