Определение витамина С

Информация на этикетке тщательно изучается при покупке или выборе продуктов. Особенно в некоторых пищевых продуктах витамины и их количество важны с точки зрения питания. Чтобы еда дошла до потребителя с нужной информацией, следует проводить анализы на витамины.

Анализ витаминов в продуктах питания; Проводится для определения витаминной ценности продуктов питания, определения соответствия продуктов питания законодательству, определения достоверности маркировки продуктов питания.

Одним из анализов витаминов, проводимых в пищевых продуктах, является «Определение витамина С (L-аскорбиновой кислоты)». L-аскорбиновая кислота, также называемая витамином С, является важным витамином, который необходимо получать из пищи. Он естественным образом содержится во многих продуктах и может быть добавлен позже. При приеме 100-200 мг аскорбата в день можно предотвратить заболевания, которые могут возникнуть из-за авитаминоза. При его недостатке особенно проявляется заболевание цингой.

Анализы витаминов в пищевых продуктах проводят объемным титрованием и инструментальными методами анализа. Определение содержания витамина С (L-аскорбиновой кислоты) также является важным тестовым параметром пищевых продуктов.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ АНАЛИЗ НА ВИТАМИНЫ.