Определение зеараленона

Зеараленон - мощный митоксин, продуцируемый видами Fusarium и Gibberella. Он может развиться в процессе хранения, особенно во время и после сбора урожая. Микотоксины, образующиеся в пищевых продуктах, могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем человека.

В каких продуктах содержится зеараленон?

Зеараленон, как микотоксин, может быть обнаружен во многих зерновых, таких как кукуруза, ячмень, овес, рис, рожь, в результате загрязнения. Поскольку он термостойкий, его нельзя обнаруживать в пищевых продуктах и употреблять загрязненные продукты.

Каков вред зеараленона для здоровья человека?

Поскольку зеараленон влияет на способность клетки связываться с рецепторами эстрогена, он вызывает нарушение гормонального баланса. В результате этого; Это может привести к раку простаты, матки и груди. Это также может вызвать нарушение роста фолликулов, овуляцию, атрезию и раннее начало полового созревания.

Из-за негативных проблем со здоровьем, упомянутых выше, анализ зеараленона регулярно проводится для продуктов и кормов, полученных из этих злаков, особенно для злаков с высоким риском заражения.

ПОЛУЧИТЬ ЦЕНУ ДЛЯ АНАЛИЗА МИКОТОКСИНА.