Определение таурина в спортивных напитках

Таурин, важный компонент энергетических напитков, представляет собой аминокислоту, которой много в мясе и морепродуктах, а также в клетках мозга, сетчатки, сердца и репродуктивных органов. Это ароматизированный безалкогольный напиток, содержащий кофеин, который может содержать таурин, глюкуронолактон, инозитол, углеводы, аминокислоты, витамины, минералы и другие продукты питания и их компоненты.

В рамках «Коммюнике Турецкого продовольственного кодекса по энергетическим напиткам» пределы веществ, которые можно найти в составе энергетических напитков, определяются следующим образом.

Кофеин 150 мг/л
Инозитол 100мг/л
Глюкоролактон 20 мг/л
Таурин 800 мг/л

Как указано в коммюнике Турецкого продовольственного кодекса по энергетическим напиткам, «ароматизированные безалкогольные напитки, содержащие кофеин вместе с одним или несколькими таурином, инозитолом и глюкуронолактоном, не могут размещаться на рынке под другим названием, кроме энергетических напитков». Благодаря фразе определение таурина проводится во многих напитках.

Определение таурина проводится в аккредитованных и авторизованных лабораториях анализа пищевых продуктов для определения количества, присутствующего в различных безалкогольных или энергетических напитках.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.