Тесты Замороженных Продуктов

Что Такое Замороженные Продукты? Как Долго Длится Срок Годности Замороженных Продуктов?

Суть замораживания продуктов основана на том, что при низких температурах вода в пище превращается в кристаллы льда, останавливая размножение микроорганизмов в пище, максимально уменьшая биологическую и химическую активность.

Срок годности замороженных продуктов обеспечивает безопасное хранение в морозильных камерах -18 градусов до крайнего срока потребления.

Замораживание консервирования является одним из методов хранения без использования каких-либо добавок. Хранение продуктов путем замораживания более здорово с точки зрения гигиены и питательной ценности, чем другие методы.

Преимущества замороженных продуктов в пищевой промышленности:

- Облегчает потребление фруктов и овощей вне сезона
- Экономит время благодаря чистым, извлеченным июле, готовым к использованию продуктам
- Предотвращает размножение микроорганизмов во время сохранения
- Поскольку химическая и биологическая активность замедляется, питательная ценность сохраняется.

Оттаивание замороженных продуктов также является важной проблемой. В частности, оттаивание и повторное замораживание пищи в зависимости от продукта отрицательно влияет на качество пищи.

Продукты, продаваемые путем замораживания в пищевой промышленности:

- Пюре или целые, фрукты в концентрированном состоянии
- Овощи, такие как горох, фасоль, кукуруза, картофель, шпинат
- Красное мясо и продукты
- Куриное мясо и продукты
- Хлебобулочные изделия, такие как пицца, Буррито

нажмите здесь для анализа продуктов питания.