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Produktion und Konsum von Alkohol steigen weltweit von Tag zu Tag. Aufgrund der hohen Konsummengen hat der Sektor der alkoholischen Getränke an Wert gewonnen und jedes Produkt, das für den menschlichen Verzehr angeboten wird, muss bestimmte Qualitätstests bestehen.
Die Volumenbestimmung von Alkohol ist auch wichtig, um die in alkoholischen Getränken angegebene Alkoholmenge zu überprüfen und dem Verbraucher genaue Informationen zu liefern, indem die als Erfrischungsgetränke auf den Markt gebrachten Produkte analysiert werden.
Der Alkoholgrad bezieht sich auf das Alkoholvolumen in einer Mischung aus 100 Einheiten Wasser und Alkohol. Kurz gesagt bezieht es sich auf eine Lösung, die aus 45 Grad Alkohol, 45 Einheiten Alkohol und 55 Einheiten Wasser besteht.
Die Volumenalkoholbestimmung basiert auf der gravimetrischen Messung des Alkoholgehalts von Getränken wie Wein, Bier, Wodka, Raki, Softdrinks und Fruchtsäften. Die gravimetrische Analyse wird durchgeführt, indem eine gesuchte Substanz als reine Verbindung oder elementar getrennt von der Probe gewogen wird.
