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Alle Bakterienarten werden nach ihrer Beziehung zum Sauerstoff in aerobe und anaerobe Arten eingeteilt. Während aerobe Bakterien in Gegenwart von 21 % O2 atmen, was wir als volle Sauerstoffkonzentration bezeichnen, können anaerobe Bakterien nicht mit Sauerstoff atmen.
Anaerobe Bakterien sind Bakterien, die ihre Lebensfähigkeit verlieren oder sich in Gegenwart von Sauerstoff nicht vermehren können. Bei anaeroben Bakterien muss der Sauerstoff aus dem Kulturmedium entfernt werden.
Anaerobe Bakterien werden in 3 Gruppen eingeteilt.
- Obligatorische anaerobe Bakterien
- Aerotolerante anaerobe Bakterien
- Fakultativ anaerobe Bakterien
Anaerobe Bakterien kommen natürlicherweise in der Bakterienflora von Menschen und Tieren vor.
Anaerobe Bakterien werden in Produkten wie Lebensmitteln, Futtermitteln oder Kosmetika analysiert. Anaerobe Bakterien gedeihen am besten auf der Haut und können Hautirritationen, Abszesse und Eiter verursachen.