Analyse von primären aromatischen Aminen (PAA)

Was sind primäre aromatische Amine? Warum primäre aromatische Amine in Verpackungsmaterialien bestimmen? Was sind die Gesundheitsrisiken von primären aromatischen Aminen?

Primäre aromatische Amine (PAA) sind potenziell krebserregende Stoffe, die durch Verpackungen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, in Lebensmittel gelangen können. Die Bildung von primären aromatischen Aminen (PAA) ist an mehrschichtigen Verpackungsmaterialien aus aromatischen Polyurethan (PU)-Klebstoffen zu erkennen, insbesondere bei Verpackungen für wärmebehandelte Lebensmittel.

Primäre aromatische Amine (PAA ) gehören zu den bekannten Humankarzinogenen. Daher kann die langfristige menschliche Aufnahme von PAA über die Nahrung viele Gesundheitsprobleme verursachen. Aus diesem Grund ist einer der spezifischen Migrationstests, der an Verpackungen durchgeführt wird, die „Primary Aromatic Amine Determination“.

Die Bestimmung von Primary Aromatic Amine (PAA) ist einer der Testparameter, die im akkreditierten und autorisierten Nanolab durchgeführt werden Verpackungsanalyselabor.

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