Bestimmung der Urease-Aktivität

Die Bestimmung der Urease-Aktivität wird normalerweise durchgeführt, um festzustellen, ob das Kochen von Produkten, die Sojabohnen enthalten, ausreichend ist. Um die Ureaseaktivität zu bestimmen, muss die Menge an Ammoniakstickstoff bestimmt werden, die pro Minute von 1 g Produkt aus einer Harnstofflösung bei 30 °C freigesetzt wird.

Der Nachweis der Ureaseaktivität ist wichtig, insbesondere bei Mischfuttermitteln. Ist die Urease-Aktivität in sojabohnenhaltigen Futtermitteln hoch, sinkt die Proteinverwertung der Tiere.

TS 4707 ISO 5506 Sojabohnenprodukte – Bestimmung der Ureaseaktivität
TS 10338 Tierfutter – Bestimmung von Harnstoff
TS 6319 Tierfutter – Melasse mit Harnstoff
TS 8477 Tierfutter – Harnstoff für Futtermittel