Bestimmung von Naphthalin in Honig

Honig, ein süßes und natürliches Nahrungsmittel, das von Honigbienen der Art Apismellifera L. unter Verwendung von Blütennektar hergestellt wird, ist sowohl in der Türkei als auch auf der ganzen Welt wertvoll. Zur Effizienzsteigerung wird Naphthalin gegen Motten in Waben eingesetzt. Die Exposition gegenüber hohen Naphthalin-Dosen kann verschiedene negative Folgen für die menschliche Gesundheit haben, wie etwa Müdigkeit, Kopfschmerzen und Anämie. Aus diesem Grund ist im Rahmen der Honigverordnung des türkischen Lebensmittelkodex die Höchstmenge an Naphthalin, die in Honig enthalten sein darf, auf 10 ppb begrenzt.

Die Bestimmung von Naphthalin in Honig kann zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher, zur Bestimmung der Qualität des hergestellten Honigs und zur Feststellung seiner Einhaltung von Vorschriften und Gesetzen durchgeführt werden. Es ist inakzeptabel, dass Honig, der im Laufe der Geschichte von Menschen gern konsumiert wurde, unnatürlich ist und verschiedene Chemikalien enthält. Es muss Prüfungen und Kontrollen im Rahmen einschlägiger gesetzlicher Vorschriften, Normen oder Verordnungen bestehen und auf diesem Weg zum Verbraucher gelangen.

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