Bestimmung von Nitrat/Nitratstickstoff

Stickstoff gehört zu den häufigsten Elementen in der Natur. Es bildet viele organische ionische Spezies wie Nitrat-, Nitrit- und Ammoniumionen. Kommunale und industrielle Abfälle sowie Kunstdünger können als Hauptquellen für Nitrat in der Umwelt angesehen werden.

Die geschätzte tägliche Nitrataufnahme des Menschen beträgt 75-100 mg. Die Quelle dieses Nitrats sind Trinkwasser und Lebensmittel, insbesondere Rüben, Sellerie, Salat, Spinat und Fleischkonserven. Im Allgemeinen stammen 80–90 % des Nitrats aus Gemüse und 5–10 % aus Wasser.

Aus diesem Grund wird die Bestimmung von Nitrat/Nitrat-Stickstoff in Umweltelementen durchgeführt. Die Konzentration von Nitrat und Nitrit im Trinkwasser kann mit 50 mg L-1 bzw. 0,5 mg L-1 angenommen werden. Beim Menschen kann es zu Methämoglobinämie kommen, die in direktem Zusammenhang mit der Umwandlung von Nitraten in Nitrite steht. Obwohl sie keine direkte krebserregende Wirkung haben, werden sie mit der Entstehung neoplasmatischer Erkrankungen beim Menschen und N-Nitroso-Verbindungen in Verbindung gebracht, die bei Tieren krebserregend sind.

Sie können sich an das Nanolab Environmental Analysis Laboratory für die Bestimmung von Nitrat/Nitratstickstoff wenden.