Bestimmung von Chlorid

Chlorid ist ein wichtiger Nährstoff in der menschlichen Ernährung. Chlorid mit seiner Elektrolytfunktion hilft, die Zellflüssigkeiten im Körper auszugleichen.

Lebensmittel wie Tomaten und Gurken, die wir tagsüber zu uns nehmen, enthalten von Natur aus einen hohen Salzgehalt. Abgesehen davon wird Chlorid Lebensmitteln als Speisesalz oder Natriumchlorid, insbesondere bei der Lebensmittelverarbeitung, zugesetzt. Da ein übermäßiger Salzkonsum gesundheitsschädlich ist, wird die Verwendung von Salz in Lebensmitteln durch bestimmte Vorschriften eingeschränkt.

Die Bestimmung von Chlorid in Lebensmitteln ist wichtig, um den Gehalt in verarbeiteten Lebensmitteln zu bestimmen und die Qualität zu kontrollieren, insbesondere aufgrund seiner Beziehung zum Salzgehalt.

Chloridbestimmung; Ketchup, Mayonnaise, Senf, Salatdressing, Milchprodukte, Fleischprodukte, Kartoffelchips, Cracker, Bagels, Snacks, Fertiggerichte, Gemüsesäfte, Proben mit niedrigem oder hohem Chloridgehalt.

KLICKEN SIE FÜR LEBENSMITTELANALYSE