Bestimmung von Methylalkohol

Methylalkohol ist zu einem Thema geworden, das wir in den letzten Jahren häufiger hören und mit gefälschten Alkoholnachrichten auffallen. Beim Konsum von Holzalkohol oder Methylalkohol, besser bekannt als Methanol, wirkt bereits eine geringe Menge blind. Aus diesem Grund wird in vielen Produkten, insbesondere in alkoholischen Getränken, die Methylalkoholbestimmung durchgeführt.

Grundsätzlich ist Methanol in gewissem Umfang natürlicherweise in fermentierten Produkten enthalten. 50-75 g Methylalkohol gelten jedoch als tödliche Dosis. Insbesondere bei alkoholischen Getränken sollte die Methylalkoholkontrolle regelmäßig und kontrolliert durchgeführt werden. Symptome, die bei einer Methylalkoholvergiftung auftreten können:

Herz- und Muskelschwäche
Krämpfe und Zittern
Sehbehinderung und Blindheit

Aufgrund der oben aufgeführten Effekte gilt der Nachweis von Methylalkohol in Lebensmitteln als wichtiger Testparameter. Die "Bestimmung von Methylalkohol" in alkoholischen Getränken wird sicher im akkreditierten und autorisierten Lebensmittelanalyselabor von Nanolab durchgeführt.

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