BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Die Europäische Union unternimmt Schritte zur Rückverfolgung des Ursprungs und zur Reduzierung des Zuckerverbrauchs.
2001/110/EG, 2001/112/EG, 2001/113/EG und 2001/114 /EC. An den Richtlinien des Rates zu Honig, Fruchtsäften, Konfitüren und Milchprodukten wurden Änderungen vorgenommen. Zu diesen Änderungen, die besondere Regeln zur Verfolgung und Kennzeichnung der Herkunftsländer von Produkten umfassen, um die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln vom Bauernhof bis zum Tisch zu verbessern, gehören auch genaue Marketingziele durch Verfolgung der Verbrauchergewohnheiten und -wahrnehmungen im Rahmen der Richtlinie.
Im Rahmen der Vorschriften Fruchtsäfte; Insbesondere das bei der Herstellung weit verbreitete Protein aus Sonnenblumenkernen muss in die Liste der zugelassenen Verfahren und Stoffe aufgenommen werden. Das aus Sonnenblumenkernen gewonnene Protein wird für den direkten menschlichen Verzehr und als wirksames Mittel zur Klärung von Fruchtsäften verwendet. Mit den Änderungen zur Reduzierung des Zuckerkonsums ist geplant, eine neue Produktkategorie für Fruchtsäfte mit reduziertem natürlichen Zuckergehalt zu definieren. Während die Zuckerreduzierungsmenge auf 30 % festgelegt ist, ist die Verwendung von Süßungsmitteln und Ersatzstoffen in diesen Produkten nicht zulässig.
Bei der Herstellung von Konfitüre, Marmelade und Gelee wird eine Reduzierung der Menge angestrebt Zuckerzusatz, um den Zuckerkonsum zu reduzieren und so den Verzehr von mehr Obst zu fördern. Darüber hinaus werden Studien zur Einbeziehung konzentrierter Fruchtsäfte in Technologien zur Herstellung von Marmelade durchgeführt.
Die detailliertesten Änderungen wurden bei Honig vorgenommen;
Neue Kennzeichnungsregeln
Angesichts des Verbraucherinteresses an der geografischen Vielfalt des Honigs hat die Europäische Union beschlossen, die Herkunft des Honigs zu überprüfen Kennzeichnungsregeln im Rahmen der vorgenommenen Änderungen. Im Rahmen der Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ wurde festgelegt, dass das Herkunftsland bzw. die Herkunftsländer des Honigs auf dem Etikett angegeben werden sollten, um beispielsweise das wirksame Funktionieren des Binnenmarktes zu schützen und den Verbrauchern die Möglichkeit zu geben, fundierte Entscheidungen zu treffen über die Herkunft ihrer Lebensmittel.
Flexibilität und Standardregeln
Um Flexibilität bei der Angabe der Herkunft von Honig zu gewährleisten Bei Honigmischungen mit mehr als vier verschiedenen Herkunftsländern wird es ausreichend sein, nur die vier größten prozentualen Anteile anzugeben. Dieser Regel kann gefolgt werden, solange sie mehr als 50 % der Gesamtmenge ausmachen, während die übrigen Herkunftsländer in absteigender Reihenfolge aufgeführt werden.
Honigverfälschung und harmonisierte Analysemethoden
Die Notwendigkeit der Entwicklung harmonisierter Analysemethoden zur Erkennung von Honigverfälschungen; Die Kommission entwickelte koordinierte Kontrollpläne, als bei einem hohen Prozentsatz des auf dem Markt der Europäischen Union angebotenen Honigs der Verdacht bestand, gefälscht zu sein. Damit überträgt die Europäische Union der Kommission die Kompetenzen für die Entwicklung und Anwendung solcher Analysemethoden unter Bezugnahme auf die Richtlinie 2001/110/EG.
Qualität und Transparenz
Die zum Schutz der Verbraucher getroffenen Änderungen sind besonders wichtig, um Transparenz und Qualität zu gewährleisten. Informationen zur botanischen und geografischen Herkunft des Honigs geben wichtige Hinweise auf die Herkunft und Qualität des Honigs. Von der Europäischen Union zu erlassende Verordnungen; Es umfasst Kriterien zur Bestimmung der floralen, pflanzlichen oder geografischen Herkunft von Honig und Verfahren, um sicherzustellen, dass Pollen nicht erheblich entfernt werden, indem die Enzymdeaktivierung des Honigs verhindert wird.
Ergebnisse und Anwendungen
Mit diesen Vorschriften, die das Verbrauchervertrauen stärken, indem sie Qualität und Zuverlässigkeit auf jeder Stufe der Lieferkette gewährleisten und faire Handelspraktiken stärken, soll Betrug über die Herkunft verhindert werden und Qualität von Honig und um den Verbrauchern genaue Informationen bereitzustellen.
KLICKEN SIE HIER, UM Holen Sie sich ein Preisangebot.
