Gesamtanalyse des Indikators Polychlorierte Biphenyle (PCB)

Polychlorierte Biphenyle (PCBs) sind organische Verbindungen, die aus Chloratomen bestehen, die an Biphenyl gebunden sind, ein Molekül, das aus zwei Benzolringen mit jeweils sechs Kohlenstoffatomen besteht. PCBs sind geruchlose, geschmacklose, klare bis hellgelbe viskose Flüssigkeiten. Die Produktion von PCBs ist aufgrund der hohen Toxizität verboten. PCBs werden als persistente organische Schadstoffe eingestuft, die sich im Körper von Tieren anreichern und Umweltbelastungen verursachen.

Je nach Position der Chloratome gibt es 209 verschiedene PCB-Derivate. Leiterplatten; Es wird in Additiven in Ölen verwendet, die in elektrischen und elektronischen Geräten und hydraulischen Maschinen verwendet werden, da es eine hohe chemische Stabilität, Feuerbeständigkeit und einen hohen Dielektrizitätskoeffizienten aufweist.

PCBs können sowohl direkt hergestellt werden als auch als Nebenprodukte nach Prozessen wie der PVC-Produktion, der Pestizidproduktion oder der Müllverbrennung anfallen.

Das Türkische Lebensmittelkodex-Kommuniqué über die Kriterien der Probenahme, Probenvorbereitung und Analysemethode für die offizielle Kontrolle des Gehalts an dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen und nicht-dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen in bestimmten Lebensmitteln wurde von veröffentlicht das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht. Dieses Kommuniqué regelt Probenahme- und Analysemethoden zur Kontrolle des Gehalts an polychlorierten Biphenylen in bestimmten Lebensmitteln.

In dem oben genannten Kommuniqué werden Nachweisverfahren zur Bestimmung und Berechnung von PCB in Fleisch, Milch, Fisch, Ölen und Futtermitteln festgelegt.

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