ბიოდეგრადირებადი შეფუთვის კვლევები

ფორთოხლის ქერქის ნარჩენებისგან წარმოებული ბიოკომპოზიტური შესაფუთი ფილმების აფლატოქსინის პროფილაქტიკური თვისებების მოპოვება...

შეფუთვის ინდუსტრია მნიშვნელოვანი ელემენტია პროდუქციის მარკეტინგისა და მათი გაყიდვამდე შენახვის ვადის შენარჩუნების თვალსაზრისით. ზოგჯერ ეს გავლენას ახდენს გაყიდვაზე შეფუთვაზე დიზაინით, ზოგჯერ კი ხელს უშლის განსაკუთრებით საკვები პროდუქტების გაფუჭებას.

შეფუთვის წარმოება ნავთობზე დაფუძნებული სინთეზური პლასტმასისგან, როგორიცაა პოლისტირონი, პოლიპროპილენი, პოლიეთილენი, პოლიმეთილმეთაკრილატი და პოლივინილ ქლორიდი, განაპირობა ალტერნატიული გზების ძიება ბოლო წლებში, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ ისინი ბუნებაში არ ქრება.

ამ კუთხით ბიოდეგრადირებადი შესაფუთი მასალების წარმოებამ მნიშვნელობა მოიპოვა. ზოგადად, საკვები ბიომასის წყაროები, როგორიცაა მცენარეული ზეთი, სიმინდის სახამებელი, ბარდის სახამებელი ან მიკრობიოტა, გამოიყენება ბიოდეგრადირებადი შესაფუთი მასალების წარმოებაში.

სხვა კვლევაში, ფორთოხლის ქერქის ნარჩენებისგან წარმოებული ბიოკომპოზიტური შესაფუთი ფილმები ცდილობდნენ აფლატოქსინის ინჰიბიტორული თვისებების მოპოვებას.

Შესასრულებელი სამუშაოს; ბიოკომპოზიტური ფილმი იყო დაფარული ცელულოზის აცეტატ ფთალატით (CAP), აქტიური წამლის მასალა, რომელიც გამოიყენება ნაწლავის საფარებში, აფლატოქსინების დათრგუნვის მიზნით. აფლატოქსინის წარმოქმნის განსაზღვრისას სამიზნე საკვებად გამოიყენებოდა ქიშმიში, ქიშმიშის სტერილიზებულ ნიმუშებში ჩატარდა მთლიანი აფლატოქსინის ანალიზი (B1, B2, G1, G2) და განისაზღვრა აფლატოქსინის საწყისი რაოდენობა (მგ/გ ყურძენი).

ჩატარდა ექსპერიმენტების ორი კომპლექტი, რათა დადგინდეს ფილმების გავლენა არსებულ აფლატოქსინებზე და ქიშმიშის ახალი აფლატოქსინის წარმოქმნაზე, ხოლო Aspergillus parasiticus იქნა გამოყენებული ახალი ტოქსინების წარმოქმნის დასადგენად.

შედეგების მიხედვით, დადგინდა, რომ CAP-ით დაფარული ბიოკომპოზიტური შესაფუთი ფილმი აძლიერებდა ინჰიბიციურ ეფექტს აფლატოქსინს და მის წარმოებაზე, და დადგინდა, რომ CAP-ით დაფარული ბიოკომპოზიტური ფილმი უფრო ეფექტური იყო, ვიდრე კომერციული შესაფუთი ფილმი პრევენციის თვალსაზრისით. ახალი აფლატოქსინების წარმოქმნა.

წყარო:

Günkaya, Z., Demirel, R., Banar, M. (2016): ფორთოხლის ქერქის ნარჩენებისგან წარმოებული ბიოკომპოზიტური შესაფუთი ფილმის ეფექტის გამოკვლევა აფლატოქსინების წინააღმდეგ. Pamukkale University Journal of Engineering Sciences 22 (6), 513-519