ლითონებისა და სხვა ელემენტების ანალიზი

ლითონებისა და სხვა ელემენტების ტესტირება და ანალიზი

გარემოს დაბინძურება, ტექნოლოგიური პროცესები, შესაფუთი მასალები არის ფაქტორები, რომლებიც იწვევს საკვების წარმოებაში დაბინძურებას და საფრთხეს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას.

გარემოს და ნიადაგის დაბინძურება, რომელიც ხდება პირდაპირ თუ ირიბად, ასევე იწვევს საკვების წყაროების დაბინძურებას. Codex Alimentarius კომისიის (KAK) მიხედვით; სურსათის დამაბინძურებლები განისაზღვრება, როგორც ქიმიური ნივთიერებები, რომლებიც არ ემატება საკვებს ნებაყოფლობით, მაგრამ დაბინძურებულია ისეთი პროცესებით, როგორიცაა დამუშავება, მომზადება, შენახვა, შეფუთვა და ტრანსპორტირება ან გარემოს დაბინძურების გამო.

განსაკუთრებით ალუმინი (Al), ანტიმონი (Sb), დარიშხანი (As), სპილენძი (Cu), ბარიუმი (Ba), ბერილიუმი (Be), ბორი (B), მერკური (Hg), თუთია (Zn), რკინა (Fe) , ფოსფორი (P), გალიუმი (Ga), ვერცხლი (Ag), კადმიუმი (Cd), კალა (Sn), კალციუმი (Ca), კობალტი (Co), ქრომი (Cr), ტყვია (Pb), ლითიუმი (Li) , მაგნიუმი (Mg), მანგანუმი (Mn), მოლიბდენი (Mo), ნიკელი (Ni), კალიუმი (K), სელენი (Se), ცეზიუმი (Cs), ნატრიუმი (Na), ტელურიუმი (Te), ვანადიუმი (Vn) ისეთი ელემენტების მოხმარება, როგორიცაა საკვები პროდუქტები, საზიანო და მიუღებელია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

აქედან გამომდინარე, დამაბინძურებლები მითითებულია მათი საზღვრებით თურქეთის სურსათის კოდექსის დამაბინძურებლების რეგულაციაში.