მიკოტოქსინის გამოვლენა სილოსის საკვებში

მიკოტოქსინების არსებობა სილოსის საკვებში

სილოსის საკვები, განსაკუთრებით სიმინდის სილოსი, არის ერთ-ერთი საკვები, რომელიც გამოიყენება ძროხის კვებაში მთელ მსოფლიოში. მიკოტოქსინები შეიძლება წარმოიქმნას საკვების მოსავლის აღებამდე, შენახვისას და კვების დროს.

ფერმის ცხოველების მიერ მიკოტოქსინების შემცველი საკვების მოხმარება საფრთხეს უქმნის ცხოველის მუშაობას და ირიბად ადამიანის ჯანმრთელობას. ჩატარებული კვლევების შედეგად, სილოსის საკვების საშუალებით ისინი იკვებებიან ცხოველებში; ის ექვემდებარება მიკოტოქსინებს, როგორიცაა აფლატოქსინები, ტრიქოთეცენები, ოქროტოქსინი A, ფუმონიზინები, ზეარალენონი და მრავალი სხვა მეორადი სოკოვანი მეტაბოლიტი.

სილოსაში არსებული მიკოტოქსინების პრობლემები შეიძლება მინიმუმამდე შემცირდეს სოკოების ზრდის პრევენციით დაბინძურებამდე და მის შემდეგ. სილოსის სათანადო მართვა აუცილებელია რძის ძროხის საკვებში მიკოტოქსინის წარმოქმნის შესამცირებლად და ზოგიერთი ობის საწინააღმდეგო ქიმიური დანამატის ან მიკრობული ინოკულანტების დროს. მიკოტოქსინის დონის შესამცირებლად საკვებს ასევე შეიძლება დაემატოს რამდენიმე გამომყოფი აგენტი, მაგრამ მათი ეფექტურობა განსხვავდება მიკოტოქსინის წარმოქმნის ტიპისა და დონის მიხედვით.

მიკოტოქსინების გამოვლენა სილოსის საკვებში არის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ტესტის პარამეტრი მათი მავნე ზემოქმედების გამო.

საკვებში ყველაზე გავრცელებული მიკოტოქსინებია აფლატოქსინი B1, დეოქსინივალენოლი (DON), ზეარალენონი (ZEN), T-2 ტოქსინი და ფუმონიზინი. ეს მიკოტოქსინები ძირითადად წარმოიქმნება ობის მიერ:

• ასპერგილუსი საჭიროებს თბილ, ნოტიო პირობებს
• პენიცილიუმი, რომელიც საჭიროებს ტენიან, ტენიან და გრილ პირობებს,
• ფუსარიუმი, რომელიც საჭიროებს ტენიან, ტენიან, უფრო გრილ პირობებს

როდესაც ცხოველებს იკვებება, მიკოტოქსინებმა შეიძლება გამოიწვიოს:

• შემცირებული საკვების მიღება
• რძის დაბალი წარმოება
• რეპროდუქციული პრობლემები
• სიკვდილი