BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
ინდუსტრიალიზაციასთან ერთად ინდუსტრიული ტოქსიკური ნარჩენების რაოდენობის ზრდამ თანდათან გაზარდა გარემოს დაბინძურება. განსაკუთრებით მძიმე მეტალებით დაბინძურება ერთ-ერთი ყველაზე დიდი პრობლემაა. სამრეწველო ნარჩენები, რომლებიც წყალში ხსნადია, ადვილად გადადის ნიადაგსა და წყალში.
ნიადაგსა და წყალში არსებული მძიმე მეტალები გადადის საკვებში, რაც ამცირებს საკვების ხარისხს და მოსავალს. ყველაზე გავრცელებული მძიმე ლითონები არის დამაბინძურებლები; დარიშხანი (As), ტყვია (Pb), ვერცხლისწყალი (Hg), ქრომი (Cr), თუთია (Zn), კადმიუმი (Cd), სპილენძი (Cu) და ნიკელი (Ni).
განსახილველი მძიმე ლითონები; მაღალი კონცენტრაციის დროს ის დიდ პრობლემებს იწვევს ადამიანებსა და ცხოველებში. მძიმე მეტალების შემცველი ჩამდინარე წყლებით მორწყული საკვები შეიცავს მძიმე მეტალებს იმ რაოდენობით, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ადამიანის ჯანმრთელობას.
ტყვიის ჭარბი დაგროვება საკვებში; შეინიშნება ტვინის დაზიანება, ანორექსია, სისუსტე, მადის დაკარგვა, თირკმლის დაზიანება, ღვიძლის დაზიანება.
ჭარბი სპილენძის დაგროვება; შეიძლება აღინიშნოს ნეიროტოქსიკურობა, თავბრუსხვევა, დიარეა.
კადმიუმის ჭარბი დაგროვება; აღინიშნება თირკმლის დაზიანება, კიბო, ფილტვის უკმარისობა, წონის დაკლება.
მძიმე მეტალის ტესტები საკვებში მნიშვნელოვანი ტესტის პარამეტრია ორგანიზმში მძიმე მეტალის დაგროვების მავნე ზემოქმედების გამო.
