BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Clostrdium perfingens, ასევე ცნობილი როგორც სულფიტის შემამცირებელი ბაქტერია, არის ანაერობული, გრამდადებითი, სპორის წარმომქმნელი ღეროს ფორმის ბაქტერია. სულფიდის შემამცირებელი ბაქტერიების უმეტესობა არ არის პათოგენური. მაგრამ ზოგიერთი აწარმოებს ყველაზე ძლიერ ბიოლოგიურ ტოქსინებს. აქედან გამომდინარე, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ განსაკუთრებით კვებითი მოწამვლა.
Clostridium perfingens-ის გარდა, C. tetani იწვევს ტეტანუსის ინფექციებს და C. botulinum იწვევს ბოტულიზმს. სულფიდის შემამცირებელი ბაქტერიების სპორები გავრცელებულია ადამიანის და ცხოველის განავალში, ჩამდინარე წყლებსა და ნიადაგში. თუ რომელიმე ჩამოთვლილი ფაქტორით დაბინძურებულია, ისინი წარმოიქმნება საკვებში და შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ადამიანის ჯანმრთელობას.
სურსათისა და წყლის ნიმუშებში „სულფიტის შემამცირებელი ბაქტერიების რაოდენობის“ საშუალებით შესაძლებელია საწარმოო ტერიტორიების ჰიგიენური პირობების შესახებ ინფორმაციის მიღება. ეს არის მნიშვნელოვანი ტესტის პარამეტრი, რომელიც ხორციელდება საკვებისა და წყლის ანალიზის ლაბორატორიებში.
