BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
ენერგეტიკული სასმელების მნიშვნელოვანი კომპონენტი, ტაურინი არის ამინომჟავა, რომელიც უხვად არის ხორცსა და ზღვის პროდუქტებში, ასევე ტვინის, ბადურის, გულის და რეპროდუქციული ორგანოების უჯრედებში. ეს არის კოფეინის შემცველი არომატიზირებული გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ტაურინს, გლუკურონოლაქტონს, ინოზიტოლს, ნახშირწყლებს, ამინომჟავებს, ვიტამინებს, მინერალებს და სხვა საკვებს და მის კომპონენტებს.
ენერგეტიკული სასმელების შესახებ თურქეთის სურსათის კოდექსის კომუნიკეს ფარგლებში, იმ ნივთიერებების საზღვრები, რომლებიც შეიძლება მოიძებნოს ენერგეტიკული სასმელების შემადგენლობაში, განისაზღვრება შემდეგნაირად.
როგორც თურქეთის კვების კოდექსის ენერგეტიკული სასმელების კომუნიკეშია ნათქვამი, „არომირებული გამაგრილებელი სასმელები, რომლებიც შეიცავს კოფეინს ერთ ან რამდენიმე ტაურინთან, ინოზიტოლთან და გლუკურონოლაქტონთან ერთად, არ შეიძლება განთავსდეს ბაზარზე სხვა საკვების სახელწოდებით, გარდა ენერგეტიკული სასმელისა“. ფრაზის გამო ტაურინის განსაზღვრა მრავალ სასმელში ხორციელდება.
ტაურინის განსაზღვრა ტარდება აკრედიტებულ და უფლებამოსილ Nanolab Food Analysis Laboratories-ში სხვადასხვა გამაგრილებელ სასმელებში ან ენერგეტიკულ სასმელებში არსებული რაოდენობის დასადგენად.
