BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
კვების ბიზნესში ყველაზე მნიშვნელოვანი საკითხი სისუფთავეა. როგორც დასაქმებულთა, ისე მომხმარებელთა ჯანმრთელობის დაცვის მიზნით, კვების ბიზნესში გამოიყენება ჰიგიენის გარკვეული პროცედურა. რა თქმა უნდა, ამ პროცესების დასუფთავების პროცედურის ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტია საყოფაცხოვრებო წყალი.
საყოფაცხოვრებო წყალი გამოიყენება არა მხოლოდ დასუფთავებისთვის, არამედ საკვების წარმოებისთვის. ამ მიზეზით, საკვების ბიზნესში გარკვეული ინტერვალებით ტარდება ტესტები და ანალიზები სასმელ წყალზე.
მიკრობიოლოგიური, ქიმიური და გარეგნული პარამეტრები განისაზღვრა „ადამიანის მოხმარებისთვის განკუთვნილი წყლის შესახებ“ დებულების ფარგლებში, რომელიც მოიცავს სასმელი წყლის შესახებ დებულებებს.
ზოგადი ანალიზები;
- გარეგნული მახასიათებლების თვალსაზრისით; ფერი, სიმღვრივე, სუნი, გემო, გამტარობა
- ქიმიური თვისებების თვალსაზრისით; pH, ნიტრიტი, ამონიუმი, ალუმინი, რკინა
- მიკრობიოლოგიური დატვირთვის მხრივ; Clostridium perfringens, Escherichia coli, Coliform ბაქტერიები
ამ ტესტებიდან განსაკუთრებით დიდი მნიშვნელობა აქვს მიკრობიოლოგიურ ტესტებს. თუ არსებობს მიკროორგანიზმების დაბინძურება, კითხვის ნიშნის ქვეშ უნდა დადგეს კანალიზაციის წყალში შერევა და წყლის სისტემის სისუფთავე. აუცილებელია ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ტესტის რეგულარულად ჩატარება.
