K ვიტამინის განსაზღვრა საკვებში

K ვიტამინის ანალიზი საკვებში

რაციონში საკვების არჩევისას, ჩვენ ვაფასებთ მრავალი თვალსაზრისით. საკვები ემატება ჩვენს დიეტას ვიტამინების, მინერალების ან სხვადასხვა კვებითი ღირებულებების მიხედვით. საკვებში შემავალი ვიტამინები მნიშვნელოვანი ორგანული ნაერთებია ადამიანის გადარჩენისთვის. საკვებში ვიტამინების რაოდენობა ანალიზდება სხვადასხვა მიზნით.

საკვებში გაანალიზებული ერთ-ერთი ვიტამინია K ვიტამინი. ვიტამინი K არის ვიტამინი, რომელიც გვხვდება მწვანე ბოსტნეულში, ჩაიში და ღვიძლში, რომელსაც მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია სისხლის კოაგულაციაში. მისი დეფიციტით შეიძლება მოხდეს სისხლის შედედების პრობლემები და ჭარბი სისხლდენა.

ვიტამინის ანალიზის ჩატარების მიზეზები შემდეგია:

• საკვებში ვიტამინის მთლიანი ან ერთჯერადი რაოდენობის განსაზღვრა
• საკვების კვებითი ღირებულების განსაზღვრა
• საკვების ეტიკეტის ინფორმაციის აღმოჩენა
• გადამუშავებულ საკვებში ვიტამინების რაოდენობის შესაბამისობის განსაზღვრა შესაბამის რეგულაციებთან და სტანდარტებთან
• საკვების გადამუშავების პროცესების ზემოქმედების განსაზღვრა ვიტამინებზე

" K ვიტამინის განსაზღვრა საკვებში" შემოწმებულია სხვადასხვა საკვებში აკრედიტებულ და ავტორიზებულ Nanolab Food Analysis Laboratories-ში.