BLOG

KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR

ახალი ქაშარის ყველის ანალიზის ახალი მეთოდი!01 Temmuz 2024 წყალბადის ზეჟანგის გამოყენება ჟელატინის წარმოებაში29 Haziran 2024 EPA და DHA ცხიმოვანი მჟავები29 Haziran 2024 ევროკავშირის მიერ წარმოშობის მოკვლევისა და შაქრის მოხმარების შემცირების ნაბიჯები29 Haziran 2024 ევროკავშირმა სურსათის დანამატების შესახებ ახალი რეგულაციები შემოიღო24 Haziran 2024 ცვლილებები დელეგირებულ რეგულაციაში (EU) No2022/2104!30 Mayıs 2024 სოფლის მეურნეობისა და სატყეო მეურნეობის სამინისტრომ თურქეთის კვების კოდექსის ფუტკრის პროდუქტების კომუნიკე გამოაქვეყნა!30 Mayıs 2024 ევროკავშირის ახალი რეგულაციები წყალთან კონტაქტში მყოფი მასალებისთვის28 Mayıs 2024 კომუნიკე პლასტმასის ნივთიერებებისა და საკვები პროდუქტების კონტაქტზე20 Mayıs 2024 ნიკელის გამოყენება და ტესტირების სფეროები29 Nisan 2024

პოლიარომატული ნახშირწყალბადების (PAH) განსაზღვრა საკვებში

პოლიარომატული ნახშირწყალბადების (PAH) განსაზღვრა საკვებში

პოლიარომატული ნახშირწყალბადების (PAH) განსაზღვრა საკვებში

PAH-ები წარმოიქმნება ადამიანისგან მიღებული ორგანული მასალების წვის შედეგად, რომლებიც შეიძლება დარჩეს ხმელეთის და წყლის ეკოსისტემებში დიდი ხნის განმავლობაში. PAHs არის მნიშვნელოვანი გარემოს დამაბინძურებლები, რომლებსაც შეუძლიათ დიდად საფრთხე შეუქმნან ადამიანის ჯანმრთელობას ჰაერთან, წყალთან, ნიადაგთან და საკვებთან შერევით.

სამზარეულოს ღუმელები, ქვანახშირისა და შეშის ღუმელები, სიგარეტის კვამლი, ქარხნები, ნავთობისა და ნავთობპროდუქტები, საავტომობილო მანქანები; ისინი არიან ძირითადი წყაროები, რომლებიც იწვევენ PAH-ის ფორმირებას.

პოლიციკლური არომატული ნახშირწყალბადები საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მათი ტოქსიკური, კანცეროგენული და მუტაგენური თვისებების გამო. როდესაც ადამიანები ექვემდებარებიან PAH კომპონენტებს, მაღალია ფილტვის, შარდის ბუშტის, კუჭის, პროსტატის და პანკრეასის კიბოს რისკი.

ბენზო(ა)პირენი არის პირველი პოლიციკლური არომატული ნახშირწყალბადის სახეობა, რომელიც გამოვლენილია კანცეროგენად და იწვევს სამ განსხვავებულ ტოქსიკურობას. მათი ტოქსიკურობის მიხედვით განსაზღვრული ყველაზე გავრცელებული PAH-ებია:

- ბენზო(ა)ანტრაცენი
- ბენზო(ა)პირენი
- ბენზო(ბ)ფტორანტინი
- ქრიზანთემა

14545