T-2/HT-2 განსაზღვრა

ფუსარიუმის, სტაქიბოტრიის, ტრიქოთეციუმის, კერტიციმოსპორიუმის, ცეფალოსპორიუმის და ცილინდროკარპენის სოკოების მეორადი მეტაბოლიტების მიერ წარმოქმნილი "ტრიქოტესცენები" გასათვალისწინებელია მიკოტოქსინები. ისინი ადვილად ვითარდებიან შესაბამის ტემპერატურულ და ტენიან გარემოში.

T-2 და HT-2 ასევე მნიშვნელოვანი მიკოტოქსინებია ამ ჯგუფში. T-2 არის A ტიპის ტრიქოთეცენი, რომელსაც აქვს უმაღლესი ტოქსიკურობა. მისი ტოქსიკურობის გამო, აღმოჩნდა, რომ ის ამცირებს ძვლის ტვინის უჯრედებს და აფერხებს ცილების და დნმ-ის სინთეზს.

T-2 ტოქსინი იწვევს ღვიძლისა და თირკმელების დაზიანებას, ასევე კანისა და ლორწოვანი გარსების აქერცვლას. ის უმეტესად მარცვლეულსა და პარკოსნებში გვხვდება. ისინი ინარჩუნებენ სტრუქტურას შენახვის ან ჩვეულებრივი მომზადების პირობებში.

T-2 და HT-2 მიკოტოქსინები ჩვეულებრივ ფასდება ერთად. რადგან T-2 ტოქსინი ადვილად შეიძლება მეტაბოლიზდეს HT-2 ტოქსინად. ისინი იწვევენ სხვადასხვა მავნე ზემოქმედებას ბევრ ცხოველზე. ძირითადად დაზარალებულია რძის პირუტყვი და ფრინველი.