BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
ვიტამინი B1, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც თიამინი, მონაწილეობს ბევრ უჯრედულ პროცესში. ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას ვიტამინის B1 დეფიციტით, რომელიც გამოწვეულია არასწორი კვების გამო. ადამიანისა და ცხოველების ორგანიზმს არ შეუძლია B1 ვიტამინის სინთეზირება. ამიტომ აუცილებელია რეგულარული და ჯანსაღი კვება.
თიამინი (B1) კომერციულად სინთეზირებულია საკვები დანამატებისთვის. ამავდროულად, მარცვლეული, როგორიცაა ბულგური, უნაყოფო ბრინჯი, სიმინდი, მთლიანი ხორბალი და ჭვავი, ცხოველური პროდუქტები, როგორიცაა ღვიძლი, თირკმელი, ხორცი, რძე, კვერცხი და თევზი, პარკოსნები, როგორიცაა წიწილა, ხმელი ლობიო, სოია და გარბანზო ლობიო და ასევე მოიხმარენ თხილს, ნიგოზს და არაქის. ის გვხვდება ზეთოვან თესლებში, როგორიცაა მზესუმზირის თესლი.
ვიტამინ B1 ანალიზი ტარდება სხვადასხვა საკვებსა და საკვებ დანამატებში ეტიკეტირების მოთხოვნების ფარგლებში. თიამინი (B1) შეიძლება განხორციელდეს მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიის (HPLC) მეთოდით.
