BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
თურქული კვების კოდექსის მიხედვით, ხილის წვენები შედგება ოთხი კატეგორიისაგან;
- ხილის წვენი არის დაუდუღებელი, მაგრამ ფერმენტირებადი პროდუქტი, რომელიც მიიღება ერთი ხილის ან მეტი ხილის საკვები ნაწილებისგან, რომელსაც აქვს ხილის ან ხილის ფერის, არომატისა და გემოს მახასიათებლები, საიდანაც იგი მიიღება. ხილის მაჩვენებელი 100%.
- ხილის ნექტარი, ხილის წვენი, რომელიც მიიღება წყლის დამატებით შაქრის ან/და თაფლის დამატებით ან მის გარეშე, კონცენტრატისგან წარმოებული ხილის წვენი, ხილი. წვენის კონცენტრატი, ხილის წვენი ამოღებული წყლით, ხილის წვენის ფხვნილი, ხილის პიურე და/ან ხილის პიურეს კონცენტრატი და/ან მათი ნარევი. ნაყოფის შემცველობა 25-99%.
- ხილის წვენის კონცენტრატი, ხილის წვენი, ხილის რბილობი კონცენტრატი, ხილის რბილობი ან სასმელის სიროფის შემცველი ნივთიერებები. ხილის თანაფარდობა არის 10-24%
- ხილის არომატიზირებული სასმელი არის სასმელის სახეობა, ხილის თანაფარდობით 0-9%.
ხილის თანაფარდობის განსაზღვრა არის მნიშვნელოვანი ანალიზი შესაბამის რეგულაციებთან შესაბამისობის დასადგენად, განსაკუთრებით ხილის წვენებში ხარისხის კონტროლის და. განსაზღვრეთ ხილის მოთხოვნილი თანაფარდობა.
