BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Alteromonas, Flavobacterium, Micrococcus, Staphylococcus და Pseudomonas გვარის სახეობებს, რომლებიც ცნობილია როგორც ლიპოლიტიკები, აქვთ ტრიგლიცერიდების ჰიდროლიზის უნარი უჯრედგარე ლიპაზების წარმოქმნის გამო.
ანალიზის ეტაპები ზოგადად შეიძლება ჩამოთვლილი იყოს შემდეგნაირად:
• ჩაასხით წინასწარ გამხმარი VBB აგარის ფირფიტა 1 მლ ნიმუშის აგარზე გავრცელებით.
• ადგილი შებრუნებული ფირფიტები 5°C-ზე ლიპოლიტური ფსევდომონასთვის. 7 დღემდე და მეზოფილური ლიპოლიტური ბაქტერიებისთვის 30°C ტემპერატურაზე 3 დღემდე. მას ავსებენ სპილენძის სულფატის ხსნარით (0,1%) და ტოვებენ 15 წუთის განმავლობაში.
• რეაგენტს ასხამენ თეფშებიდან და ფირფიტებს 1 წუთის განმავლობაში ნაზად რეცხავენ გამდინარე წყალში, რათა ზედმეტი სპილენძის სულფატი მოიცილოს.
• იქ, სადაც ხდება ლიპოლიზი, კოლონიების ირგვლივ უნდა ჩამოყალიბდეს მოლურჯო მწვანე ფერის არე, ცხიმოვანი მჟავების უხსნადი სპილენძის მარილების წარმოქმნის გამო. ეს წარმოადგენს თავისუფალ ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც წარმოიქმნება ცხიმის ლიპოლიზის შედეგად.
• კოლონიების დათვლით მიღებული რიცხვი მრავლდება განზავების სიჩქარეზე და იყოფა ინოკულაციის რაოდენობაზე ლიპოლიტური ბაქტერიების რაოდენობის გამოსათვლელად.
ლიპოლიტიკური ბაქტერიების განსაზღვრა შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა რძის პროდუქტებში, როგორიცაა კარაქი და ნაღები.
