თეორიული და რეალური ECN-ის განსაზღვრა 42

თეორიული და რეალური ECN-ის განსაზღვრა 42

ECN 42, ასევე ცნობილი როგორც ექვივალენტური ნახშირბადის ნომერი 42, არის განსხვავება ტრიაცილგლიცეროლების შემცველობას ECN 42-ით და ტრიაცილგლიცეროლების თეორიულ შემცველობას შორის ECN 42-ით, განსაზღვრული HPLC-ით (მაღალი Performance Liquid Chromatography) ცხიმის მოლეკულების ანალიზი. ეს არის პარამეტრი, რომელიც ეძებს განსხვავებას.

მონაცემების მიღება შესაძლებელია თეორიული და რეალური ECN 42 განსაზღვრით: 
• თესლის ზეთების აღმოჩენა
• ზეთების ორიგინალობა 
• ზეთების წარმოშობა

თეორიული და ECN 42-ის რეალური რაოდენობა რეალურ ზეითუნის ზეთში გარკვეულია. შეიძლება იყოს გარკვეული რაოდენობით. თეორიული და რეალური ECN 42-ის განსაზღვრა მნიშვნელოვანი ანალიზის პროცესია იმიტაციის ან ფალსიფიკაციის დასადგენად.