BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
ვიტამინი E შედგება რვა ტოკოფეროლისგან, რომელთაგან თითოეულს განსხვავებული ბიოლოგიური აქტივობა აქვს და ადვილად იჟანგება ტუტე პირობებში, განსაკუთრებით სინათლის თანდასწრებით. საკვებში ყველაზე გავრცელებული ფორმაა α-ტოკოფეროლი (5,7,8-ტრიმეთილტოკოლი).
გარდა α - ტოკოფეროლისა, f3- ან y-ფორმის (5,s- ან 7) ფორმები გვხვდება სხვადასხვა ზეთები, როგორიცაა სიმინდის ზეთი. შეიძლება მოიძებნოს. A და D ვიტამინებისგან განსხვავებით, ვიტამინი E უფრო მეტად გვხვდება საკვებში, განსაკუთრებით მცენარეულ ზეთებში. მარცვლეული, კვერცხი, ზეითუნის ზეთი და სხვადასხვა ბოსტნეული შეიცავს ვიტამინ E-ს. ამ საკვებიდან მიღებულ საკვებში შეიძლება გაანალიზდეს E ვიტამინის არსებობა.
თურქული სურსათის კოდექსი ვიტამინების, მინერალების და გარკვეული სხვა ელემენტების საკვებში, ხილში დამატების შესახებ რეგულაციის ფარგლებში, ბოსტნეული, წითელი ხორცი, ფრინველი და დაუშვებელია ვიტამინების დამატება დაუმუშავებელ საკვებში, მათ შორის თევზში, ან სასმელებში ალკოჰოლის შემცველობით 1,2%-ზე მეტი მოცულობით, იმ პირობით, რომ არ იქნება პრეტენზია ჯანმრთელობის ან კვების შესახებ.
ვიტამინების რაოდენობა საკვებში არ უნდა აღემატებოდეს ნორმალურ მოხმარების პირობებში მოსალოდნელ გონივრულ რაოდენობას დაბალანსებული და მრავალფეროვანი დიეტით.
