BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
ნახშირწყალბადები, სტეროლები და ალიფატური სპირტები მაღალი მოლეკულური მასით ქმნიან არასაპონიფიცირებელ ნივთიერებებს ზეთებსა და ცხიმებში. ცხიმებსა და ზეთებში არასაპონიფიცირებადი ნივთიერებების განსაზღვრით, შესაძლებელია ზეთების იდენტიფიკაცია და ბუნებრივი ან განზრახ მინარევების გამოვლენა. მაგალითად, მნიშვნელოვანია არასაპონიფიკაციო ნივთიერებების შეფასება მინერალურ ზეთებში გაყალბების გამოვლენისას.
ზოგადად, არასაპონიფიკაციო ნივთიერების განსაზღვრის ყველა არსებული მეთოდი მოიცავს ნიმუშის საპონიფიკაციას ეთანოლის კალიუმის ჰიდროქსიდით, წყლით განზავებით. და დიეთილის ეთერი, მსუბუქი ნავთობი. ან ექსტრაქცია ისეთი გამხსნელებით, როგორიცაა ჰექსანი.
ზეთებსა და ცხიმებში არასაპონიფიცირებადი ნივთიერების დასადგენად მიმართეთ Nanolab საკვების ანალიზის ლაბორატორიას.
