ISO 7937 - Clostridium perfringens-ის აღრიცხვა

ISO 7937: საკვებისა და ცხოველების საკვების მიკრობიოლოგია - Clostridium perfringens-ის აღრიცხვის ჰორიზონტალური მეთოდი - კოლონიების დათვლის ტექნიკა

ISO 7937 სტანდარტი მოიცავს ჰორიზონტალურ მეთოდს სიცოცხლისუნარიანი Clostridium perfringens-ის აღრიცხვისთვის ადამიანის მოხმარებისა და ცხოველების კვებისათვის განკუთვნილ პროდუქტებზე და გარემოს ნიმუშებზე საკვების წარმოებასა და საკვების გადამუშავებაში.

Clostridium perfringens-ის განმარტება ISO 7937 სტანდარტის ფარგლებში არის ბაქტერიები, რომლებიც ქმნიან დამახასიათებელ კოლონიებს (შავი ნალექი წარმოიქმნება სულფიდის სულფიდამდე შემცირებით, შავი ნალექი, რომელიც კოლონიებს შავად ღებავს) მითითებულ სელექციურ გარემოში და იძლევა დადებით დამადასტურებელ რეაქციებს, როდესაც ტესტი კეთდება რომელიმე მათგანის მიერ.

ანალიზის პრინციპი
• პეტრის ჭურჭელს აცხებენ გარკვეული რაოდენობის ტესტის ნიმუშს, თუ საწყისი პროდუქტი არის თხევადი, ან გარკვეული რაოდენობის საწყისი სუსპენზიით სხვა პროდუქტების შემთხვევაში. სხვა ფირფიტები ინოკულირებულია ტესტის ნიმუშის ათობითი განზავების ან საწყისი სუსპენზიის გამოყენებით იმავე პირობებში.
• ფირფიტები ინკუბირებულია ანაერობულად 37 °C ტემპერატურაზე 20 საათის განმავლობაში ± 2 საათის განმავლობაში.
• დამახასიათებელი კოლონიების რაოდენობა არის შემოწმებულია და ნიმუში ინკუბირებულია. C. perfringens-ის რაოდენობა გამოითვლება მილილიტრზე ან გრამზე.

შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ Nanolab Food Analysis Laboratory-ს "Clostridium perfringens Count" საკვებსა და საკვებში.