BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
ხორბალს უნიკალური სუნი აქვს. არ უნდა შეიცავდეს რაიმე განსხვავებულ ან ცუდ სუნს. ხორბალში სუნი იყოფა სამად:
- მარცვლეულის ნორმალური სუნი: ახალი ხორბლის სუნი, საწყობის სუნი
- მარცვლეულის ცუდი სუნი: ნესტის, ობის, კოლის სუნი
- უცხო სუნი: სუნი, როგორიცაა ბალახი, გაზი, ანისული, ხახვი, ნიორი
ხორბლის სუნის დადგენა შესაძლებელია ხორბლის ერთი მუჭის მიღებით, სუნთქვით. ხორბალს ამაგრებს ხელისგულში, შემდეგ იგრძნობს მის სუნს და გრძნობს სუნს, ან დაქუცმაცებული ხორბლის განზავებით 1/10 სიჩქარით და შემდეგ მისი მოხარშვის შედეგად გამოთავისუფლებული ორთქლის სუნის შეგრძნებით.
