Clostridium Botulinum-ის ძებნა

ბოტულიზმი, გამოწვეული ბაქტერიით Clostridium Botulinum, არის სერიოზული მდგომარეობა, რომელიც გამოწვეულია ტოქსინით, რომელიც ესხმის ორგანიზმის ნერვებს. ბოტულიზმის დროს, კუნთები, რომლებიც აკონტროლებენ თვალებს, სახეს, პირს და ყელს, ჯერ იწყებს შესუსტებას. შემდეგ ის შეიძლება გავრცელდეს კისერზე, მკლავებზე, ტანზე და ფეხებზე. როდესაც ის იწყებს ზემოქმედებას სუნთქვასთან დაკავშირებულ კუნთებზე, ხდება სიცოცხლისათვის საშიში.

Clostridium Botulinum წარმოქმნის ტოქსინებს, რომელსაც ეწოდება ბოტულინის ტოქსინები, რომლებიც წარმოიქმნება დაბალი ჟანგბადის პირობებში. ეს შეიძლება მოხდეს არასწორად დამუშავებული საკვების გამო. განსაკუთრებით ხელნაკეთი დაკონსერვებული საკვები და ფერმენტირებული საკვები ბოტულიზმის გავრცელებული წყაროა. Clostridium Botulinum ბაქტერიების მიერ წარმოქმნილი სპორები მდგრადია სითბოს მიმართ. ის ადვილად იზრდება ჟანგბადის არარსებობის პირობებში და წარმოქმნის ტოქსინებს.

ბოტულინის ტოქსინები 7 სხვადასხვა ტიპისაა: A, B, C, D, E, F, G. ტიპები A, B, E და იშვიათად F იწვევს ბოტულიზმს ადამიანებში, ხოლო C, D და E ტიპები იწვევენ დაავადებებს სხვა ძუძუმწოვრებში, ფრინველებსა და თევზებში. Clostridium Botulinum ბაქტერიების გამოვლენა საკვებში მნიშვნელოვანი კვლევაა ადამიანის ჯანმრთელობის დასაცავად. ამ გზით, თავიდან აიცილება სიტუაციები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი.