BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
სანელებლები; იგი წარმოიქმნება მცენარის ფესვების, ფოთლების ან თესლის ახალი ან გამხმარი სახით დამსხვრევით ან მსგავსი პროცესების გავლის გზით. სანელებლები უხვად მოიხმარება როგორც მსოფლიოში, ასევე ჩვენში.
როგორც ყველა საკვებ პროდუქტში, ბევრი ტესტი და ანალიზია საჭირო ხარისხის თვალსაზრისით - კონტროლი და სურსათის უვნებლობა სანელებლებისა და სანელებლების ნარევებში. სანელებლებისა და სანელებლების ჯიშებში ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია ტენიანობის რაოდენობა.
სანელებლებისა და სანელებლების ნარევებში ტენიანობის განსაზღვრა მნიშვნელოვანია შემდეგი მიზეზების გამო.
- სასურველი და საჭირო გემოსა და სუნის მიღება
- სანელებლებისა და სანელებლების ნარევების გაფუჭების პრევენცია შენახვის ვადის განმავლობაში
- მიკროორგანიზმების ზრდის კონტროლის შენარჩუნება ტენიანობის შემცველობის მიხედვით
TS 2134: სანელებლები და სანელებლები-ტენიანობის შემცველობის განსაზღვრა
შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ნანოლაბის საკვების ანალიზის ლაბორატორიას სანელებლებისა და სანელებლების ნარევებში ტენიანობის განსაზღვრისთვის.
