L'importance d'une consommation alimentaire saine et sûre augmente de jour en jour. Les offres de prix, les aliments concurrents, les entreprises alimentaires sont celles qui déclenchent l'augmentation de l'imitation et de la falsification du marché alimentaire concurrentiel. Les raisons telles que les gens en savent plus sur la sécurité alimentaire et le désir de prévenir les effets négatifs des aliments consommés sur la santé ont fait du secteur alimentaire une obligation de contrôler et d'analyser la production. Règlement sur la sécurité alimentaire et la surveillance et le contrôle de la qualité, Règlement sur la sécurité et le contrôle des aliments, Règlement sur la sécurité et le contrôle des aliments, instructions techniques et hygiéniques minimales de la sécurité alimentaire et des entreprises alimentaires, et services d'inspection pour la conformité des aliments et des matériaux et matériaux en contact avec les aliments et procédures et principes voyages sur les responsabilités en milieu de travail.

L'imitation et l'adultération sont définies comme suit dans l'inscription en question.

Falsification : Désigne la production de denrées alimentaires et de substances et matières premières en contact avec des denrées alimentaires en violation de la législation ou autorisée.
Imitation : Denrées alimentaires et leurs substances et matériaux en contact avec les denrées alimentaires ; La figure fait référence à l'état de montrer comme ayant des caractéristiques qui ne sont pas qualifiées en termes de qualités.

Tous les aliments auxquels vous pouvez penser, tels que la viande et les produits à base de viande, l'huile végétale, le miel, le lait et les produits laitiers, les conserves, sont frelatés et imités. Avec de nombreuses normes et méthodes pour prévenir toutes ces ruses. Une imitation ou une falsification peut être faite sur la base de propriétés alimentaires spécifiques.

Il est partagé avec le public avec des entreprises identifiées pour l'imitation et la falsification des produits du ministère de l'agriculture et de la forêt. Se reposer comme un colorant synthétique ou une poudre de tuile pour raviver la couleur des épices, ajouter différentes feuilles de plantes pour augmenter la quantité, augmenter la quantité, faire du fromage à la crème en transformant du fromage gâté, différents produits chimiques pour blanchir le pain, teindre les branchies du poisson pour faire il a l'air frais, différents ingrédients à base de plantes dans l'huile d'olive. Il existe une astuce comme l'ajout de graisses, l'ajout de différentes viandes animales ou d'organes internes à la viande rouge et à ses produits. L'importance de l'analyse en laboratoire a augmenté depuis que la santé humaine a été mise en danger par de telles astuces.

Les analyses des téléphones cellulaires d'imitation et d'adultération sont généralement les suivantes.

Détermination des espèces de viande (porc, cheval, âne, dinde, poulet)
Criblage génétique du soja
Mélamine
Gélatine
Amidon
Gras Composition d'acides
Composition de stérols
Recherche d'huile de graisse de lait
Recherche d'huile végétale
CMC (Carboxymethyl cellulose)

Nos laboratoires desservant dans de nombreuses provinces en Turquie, " La fraude alimentaire et l'adultération" conformément aux réglementations légales et aux normes relatives à l'accréditation Türkak sont effectuées.